東京都のもんじゃ焼き

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不動産における土地家屋調査士

不動産における土地家屋調査士という言葉を、いや、言葉じゃないな、役柄を、いや、職業を、皆さんは聞いたことがあるでしょうか?

 不動産における土地家屋調査士という言葉は、恐らくは皆さんの経験の中に、そんなに何度も何度も出てくる言葉ではないと思うのですよ。

 なぜなら、土地家屋調査士という仕事自体が極めてレアーの仕事だという特性に由来するものだと思われます。

 不動産における土地家屋調査士は、読んで字のごとく、土地とか家屋を調査するのが仕事というのは間違いないのですが、それでは一体何の仕事なのか?

 という問いを発せられた場合に、真剣に真摯な回答が出来る人が、果たしてこの中に何人いるのか?

 不動産における土地家屋調査士である私ははなはだ疑問であって、その答えをはっきりときかせていただくまでは、おうちには帰りません。

東京都のもんじゃ焼き

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もんじゃ焼きは、東京都を中心とした地域の名物です。

もんじゃ焼き、正確に言えば東京都というよりは「東武伊勢崎線」沿線の名物のようで、埼玉や群馬の一部地域でも、もんじゃ焼きは愛好されてきました。しかし、特に東京都の場合は、月島や浅草といった、もんじゃ焼きの「聖地」とさえ言える場所があることもあり、特に下町の文化として現在まで継承されてきた感があります。

東京都のもんじゃ焼きの特徴は、具が多いこと。この具で「土手」を作って焼きます。また、下町ということで、庶民的な工夫が凝らされています。駄菓子屋と二人三脚で発展してきたせいか、野菜をたくさん入れる反面、「ベビースターラーメン」や「えびせん」などといったお菓子をトッピングする所が多いのも特徴ですね。

東京都のもんじゃ焼き店は、前述のように、月島や浅草に多くあります。こうしたもんじゃ焼き店がひしめいているようなところは、競争も激しいせいか、もんじゃ焼きのレベルも高いようですね。

電話応対について

病院には色々な電話が、かかってきます。
患者さんはもちろんの事、取り引きしている製薬会社や保険会社など・・・時には忙しい時に限って、セールスの電話がかかってくることも!

先日も、忙しい時に電話がなりました。
出てみると、相手はどうやらセールスの電話だったようでした。
矢継ぎ早に話をしまくる相手を中断させ「申し訳ございません。只今 院長は診察中で、電話をお繋ぎする事は出来ませんが、急用でしょうか?」と言うと・・・
なんと、相手は何も言わずにガチャ!!電話を切ってしまいました。
患者さんの中にも「今日は、やってる?」「はい。やってますよ」ガチャ!
仕事なので、我慢しますけど、電話のマナーがなっていない人って結構いるんですよね。

どのような仕事でも同じですが、自分の電話応対が会社のイメージそのものになります。
病院においても同じ事です。
病院で電話をとるのは、医療事務の仕事です。
顔が見えない分、いつもより気を使わなくてはいけませんね。
初めのうちは、出るのもかけるのも怖いものですが、電話応対は慣れが一番なんだそうです。

明るい声でゆっくりと話すのは、電話応対の基本です。
それから一番大事なのは、メモを必ず取ること!
私も電話を切ってからメモしようと思って、すっかり忘れてしまった事があり、院長に叱られた経験があります。

医療事務の勉強をしている方は、学校で電話応対も教えてもらえるようですね。
面接の電話を掛ける時に好印象を与えれば、就職に繋がるかもしれませんよ。

低カロリーメニューでダイエット|とりつくねの雪鍋のレシピ

○下準備○
・はるさめは、半分に折って3分間熱湯につける。
・白菜は、適度な大きさに切る。
・大根の葉は約1cm幅に切る。
・大根はすりおろす。
・長ネギはみじん切りにする。
・生姜はすりおろす。
○2人分○材料○
はるさめ ・・・・40g
白菜 ・・・・2枚
大根の葉 ・・・・真中の柔らかい所1本分
大根 ・・・・1/3本
◇だし汁◇
水 ・・・・300cc
昆布 ・・・・5cm
だし醤油 ・・・・大さじ6杯
◇つくね◇
鶏肉ミンチ ・・・・150g
長ネギ  ・・・・8cm【みじん切り】
生姜  ・・・・1片【すりおろす】
だし醤油 ・・・・大さじ1/2杯
酒 ・・・・大さじ1/2杯
塩・コショウ ・・・・少々
○作り方○
1、お鍋に水とだし醤油と昆布を入れたら、火にかけておく。
2、お鍋が沸騰してきたら、ビニール袋につくねの材料すべてを入れ、袋の上からよくこね、袋の角を切り落として絞り袋をつくって、 ヘラやスプーンなどで形を整えながら、(1)の鍋に、1口大の団子状に搾り出します。
3、アクを取り除いて、はるさめ、白菜の芯、大根の葉、白菜の葉、大根おろしを順に加えて 一煮立ちすれば完成です。
※お好みで、とうがらしやゆず酢などをかけても美味しくいただけます。
このダイエットレシピは、あっさりめの鍋物。
大根は、葉や皮もすべてて使ってしまいましょう。
葉や皮にはビタミンCが含まれておりますし、すりおろした時に出てくる汁には二日酔いの胃もたれや、胸焼けを解消してくれる効果をもつジスターゼという 消化酵素がたっぷり含まれているそうです。
ダイエット中だけど、お腹が空いていてたくさん食べたいという人にも安心です。
このダイエットレシピで使われているはるさめは戻したものなら100g食べても、なんと86kcalととてもヘルシー!!!
お腹が減ってまだ食べたい!って人は、はるさめを多めに入れてみましょう♪




カロリー控えめなレシピでダイエットを応援します。

調理師免許とは

調理師免許とは、調理師法に基づいて都道府県知事から与えられる国家資格のことをいいます。調理師免許をもっている者しか、調理師を名乗ることはできません。

調理師免許を取得するには、調理師試験を受験して合格する方法と、厚生労働大臣が指定した調理師学校(養成施設)を卒業して取得する(調理師試験は免除される)方法の二つがあります。

調理師試験の受験資格は「中学校を卒業していること」、あるいは「小学校を卒業して5年以上調理業を経験している者」等となっています。

調理師免許がなくても料理の仕事は実質的にできるし、法的にも認められています。この点が「免許」といっても、弁護士や医者の「免許」とは異なるので注意が必要です。

しかし飲食店などでは、調理師を置いて調理の業務を行うよう努めなければならないとの定めもあり、調理師免許は今後重要なものとなっていくともいえます。

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