もんじゃ焼きの基本的な作り方

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王宮の見学 チャクリー宮殿の歴史

トンプリー王朝のタークシン王を継ぎ、チャクリー王朝を興したラマ一世は、ビルマ軍の攻撃から都を守るためにチャオプラヤー川の東岸に新しい都を建設しました。
ラマ一世の国づくりの理想は、アユタヤ王朝にありました。
バンコクの北方75キロメートル、現在車で1時間ほどのところに位置し、ビルマに滅ぼされたかつての王朝です。
王宮も、アユタヤ朝の王宮を模しています。


正門(北門)は、ナ・プラ・ラーン通りに面しています。
正門の名称は、ウイセートチャイシー門です。
中に入ると、緑の芝生が目に入ります。
その向こう、正面奥、敷地のほぼ中央にそびえるのが、チャクリー宮殿(チャクリー・マハ・プラサート宮殿)です。


淡いピンクの大理石で造られた壮麗なビクトリア様式のファサードにタイの寺院建築特有の何層にも重なった尖塔を載せたその独特の様式は、タイ様式と西洋様式の折衷の様式です。


この宮殿は、ラマ一世による建築ではなく、19世紀(1876年)チャクリー王朝100周年を祝い、ラマ5世によって建設が始められたのです。
ラマ5世は当時、イギリス人の建築家にルネッサンス様式で建てるよう命令したそうなのですが、途中でタイ様式も採り入れようということになり、その結果、現在のようなタイと西洋の折衷様式となったのです。


バンコクの抜けるような青空を背景に、王宮のほぼ中央に威容を誇るその姿はこの王朝のたどってきた歴史を反映した、一種、不思議な景観を生んでいます。

もんじゃ焼きの基本的な作り方

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もんじゃ焼きの作り方の基本は、だいたい以下のようになります。

まず材料は、

・タネ:小麦粉、水(お好みでだし汁)

・調味料:ウスターソース、醤油、うまみ調味料、胡椒など

・具:キャベツ、ネギ、切りイカ、桜エビ、生イカ、ひき肉、ツナ缶、明太子、もち、チーズ、スナック菓子(えびせんやベビースターラーメンなど)など

・トッピング:揚げ玉、青のり、鰹粉など

※トッピング以外はあらかじめ混ぜ合わせておきます。

そして以下のように焼きます。

(1)熱した鉄板に薄くサラダ油をひき、タネの中から具だけを取り出して焼きます。

(2)具に火が通ったら、具で環状の「土手」を築きます。

(3)土手の中央にタネを流し込んで、さらに焼きます(卵を入れる場合はここで投入)。タネがグツグツいってきたら全部をかき混ぜます。

(4)タネのふちがパリパリになってきたら焼き上がり。

(5)焼きあがったもんじゃ焼きは鉄板に薄く広げ、好みで揚げ玉や青のり、鰹粉をまぶします。「かえし(小さいヘラ)」で「おこげ」を剥がしながら食べます。

以上がポピュラーなもんじゃ焼きの作り方ですが、実際はもんじゃ焼きはお店や地域によって若干作り方が違ったりします。また、特に家でもんじゃ焼きを作る場合も、自分の好きな作り方が工夫できますね。

もんじゃ焼きがお好きな方は、自分好みの作り方のお店、もしくは作り方そのものを開発してみてはいかがでしょう。

ホワイトデーに良いデートスポット探し

ホワイトデーのデートスポット、「定番」というものがたしかにあります。こうした定番のホワイトデーのデートスポットは、ネットや雑誌などで簡単に知ることができます。雑誌では主に東京や大阪などの大都市近郊のデートスポットが取り上げられますが、地方に住む方も、ネットなら家や職場に近いデートスポットを調べることができるでしょう。

これらのホワイトデーのデートスポットは、「定番」と言われるだけあって、たしかにムード満点、彼女の心を鷲づかみにしそうな場所ばかりです。しかし、ホワイトデーにデートをするのは、何もあなたたちだけではありません。ほかのカップルだってデートをするわけです。そうなると、こうしたホワイトデーのデートスポットは、カップルで溢れかえることにもなりかねません。

どんなにムード満点なデートスポットでも、人が多すぎたら快適な場所ではありませんよね。

ホワイトデーのデートスポット、定番でなく、「二人の思い出の場所」だったり、あなただけが知るとっておきの場所だったりすると、たとえそれほどムードのある場所でなくても、お互いの気持ちが盛り上がるものです。ホワイトデーのデートスポット探し、今年はちょっと一工夫してみませんか。

メテオラ奇岩群誕生秘話

「メテオラ」とは、「空中に吊り上げられた」という意味です。実際、朝もやが立ち込めるなか、ふと空を見上げたときに目に入ってくるその光景は、まさに「空中に浮かんでいる」というのがぴったりです。でも、いったいどうしてこのような奇岩群が誕生したのでしょうか〜 実は、今もって定かではありません。代表的な説は、水の浸食作用か風食作用によるものということです。大昔、この地帯は湖だった、という前提による説です。しかしこの前提にはしばしば疑問視する声があります。というのも、紀元前後にギリシャを旅して回り、紀行文を残しているストラボンとリビイは、現在のメテオラ周辺の地理についてもきちんと書き記しているにもかかわらず、いずれもこの奇岩群についてはまったく触れていないのです。ということはこの時代にはまだ、この奇岩群は出現していなかったということでしょうか?
もうひとつ、これは神話の世界での話ですが、「あるときゼウス神が天界から投げつけた岩石がここに残ってしまった」、という説もあります。
「メテオロス」が元来、ギリシャ語で「浮遊している、空中に浮いている」という意味の形容詞であるのに対し、現代語「メテオロ」が、「隕石、空中から落ちてきた物体」もしくは「雷や雨などの大気現象」という意味を示す名詞です。
風化や水の浸食によって残ったとする自然現象によるのか、それともゼウスが怒りにまかせて投げつけたのか、いずれにしてもメテオラの奇岩が地上から浮いてみえる感じをうまく言い当てているように感じられます。でも・・・朝もやにぼ〜っと突き出たその姿を見るとき、どうしてもゼウス神の作用による説を信じたくなってしまいます。

ライフプランの考え方

ライフプランはこれからの人生をどうやって過ごしていくか、すなわち目標を立て、それに向かって計画し実践していくことにつながります。もうすぐ社会人になる人なら、どこに就職をしてそこで何をしたいのかを設定する、結婚を考えているのなら結婚の時期、赤ちゃんを迎える時期、赤ちゃんを迎えたら今度は教育費、できればマイホームかマンション購入をと、人生の大きな節目をライフプランに盛り込んでいきます。

ライフプランは結婚・恋愛だけでなく、他にもいろいろと応用できます。ビジネスでもシングルライフを送る人でもです。つまり目標をあげて、あなたの人生をどう生きていくか、これを考えて突き進めていくだけなのです。

人生の中で目標があるとないのとでは、日々の生き方もちがってくるでしょう。何かひとつ資格を得ようと思ったら、学習するための時間を捻出してみようと思うでしょう。忙しい中でも例えば趣味の時間を持つのもいいでしょう。1週間のうち、休日の日は好きな音楽に勤しむと決めたら、それまではじゃあ仕事をがんばろう、といった具合になって生き生きとしてくるでしょう。小さなライフプランとでもいったところです。ライフプランを立てることで、みなさんの人生がより有意義なものになっていくと思います。

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