調理師免許についてについて様々な情報を紹介します。
調理師免許とは、「調理師の名称を用いて調理の業務に従事することができる者」として都道府県知事が与える免許（資格）のことをいいます。
調理師免許の試験の科目は、衛生法規、公衆衛生学、栄養学、食品学、食品衛生学、調理理論となっています。試験の合格率は、全国平均で７４％程度です。
調理師免許の中で特殊なものに、「ふぐ調理師免許」というものがあります。この免許は、条例に基づいて都道府県知事が行う「ふぐ調理師試験」に合格して取得する資格です。ふぐ調理師免許がないと、ふぐ料理は取り扱えないことになっています。
ふぐ調理師免許の試験は、調理師免許を持っている者で、
○ふぐ調理師の下で２年以上ふぐの取扱い経験者。
○ふぐ取扱いに２年以上従事した者と同等以上の経験を有する者。
が受験できます。
登山用品店は、文字通り登山用品を専門に取り扱っている店。登山用品店は、ある程度大きな街なら大概存在するのではないでしょうか。
登山用品店の特徴は、単に登山用品を売っているだけではなく、多くの場合、そこの店員さんもしくは店長さんが、登山および登山用品に詳しいということ。こうした登山用品店では、行き先や目的などを話せば、それにふさわしい登山用品を見繕ってくれますし、店によっては修理も請け負ってくれます。
登山用品店には、ネット販売をしているところもありますが、できれば店頭で店員さんの説明を受けながら実物を見て選ぶほうが買い物に失敗しません。可能であれば、店頭に足を運びたいものです。
敏感肌化粧品とは、植物・天然成分を配合した無着色・無香料の、敏感肌の人のための低刺激性化粧品をいいます。
敏感肌化粧品を買う際は、じっくりとラベルやパンフレットをチェック。お店の人には、どんな成分が化粧品に含まれているかを質問しましょう。
敏感肌の人の要注意成分の主なものには、次のような成分があります。トリクロサン、トリクロカルバン、パラベン、フタル酸エステル類、ホルムアルデヒド、レチノール、界面活性剤など。
特に、刺激になりやすいタール色素や界面活性剤、保存剤などの添加物には注意が必要です。また、AHA系の成分、はがすパック、スクラブ、角質ケア製品なども控えたほうがいいでしょう。
化粧品使用後、肌に炎症がおきたり、かゆみが起こるアレルギー反応が出た場合は、すぐに表示指定成分をチェックしましょう。何が自分に合わないのかをキッチリと知ることで、次回からは失敗のない化粧品、スキンケア用品を選ぶことができますから。
敏感肌化粧品を購入する際は、いきなり高額な化粧品を買って大失敗にならないためにも、まずはインターネットや電話でサンプルを請求することをオススメします。
富士登山は老若男女問わず、多くの人に親しまれており、毎年多くの観光客が山頂を目指します。
富士登山の醍醐味のひとつは「ご来光」。富士山は日本の他の山の例に漏れず「山岳信仰」の対象となってきた山ですから、その御利益を求めて登る人も少なくありません。
富士登山は、実際に行ってみたことがある人ならおわかりかと思いますが、登山者が多いわりには、さほど楽なものではありません。富士登山は、観光気分で行くと痛い目に遭います。
まず、富士山は何といっても標高が3000メートル以上もあるため気圧が低く、高山病にかかる人も少なくありません。高山病は、症状が重くなると死ぬこともあるという危険なものです。また天気が変わりやすいため雨具は必須ですし、防寒装備も欠かせません。
富士登山の際は、以下のサイトなどを参考にし、安全に楽しんでください。
山旅メーリングリスト「富士登山をしてみたい！」
http://www.tozan.org/fuji/index.html
中国茶といえば、中国六大茶。先に中国六大茶の3つを紹介しましたので、残りの3つを紹介いたします。
・青茶
半発酵茶。中国茶といえば、ぱっと浮かぶおなじみの烏龍茶は、この青茶に分類されます。烏龍茶の主要産地は福建省、台湾と広東省です。品種が異なるため、ミンペイ烏龍、ミンナン烏龍、広東烏龍と台湾烏龍の４種で「４大烏龍茶」と呼ばれます。
・黄茶
後発酵・推積発酵。水が黄色のお茶です。代表的なものは、湖南省洞庭湖産の君山銀針や安徽省産の霍山黄芽、四川省の蒙頂黄芽など。緑茶に似ていますが、緑茶とはまた違った味わいがあり、お湯を注ぐと茶葉が浮き沈みするのが特徴。中国の長編歴史小説の「紅樓夢」にも登場したお茶で、黄芽茶、黄小芽、黄大芽と３つに分類されます。
・白茶
軽発酵・弱発酵・微発酵。発酵の過程を経ないで、摘んだ茶葉を揉まずにその場で乾燥させる、日干しのお茶です。新芽にうぶ毛のような白い毛がある品種が多いことから、白茶と呼ばれています。代表的なものは白毫銀針や白牡丹。解毒・解熱作用があるといわれています。
・花茶
中国六大茶には含まれませんが、ジャスミン茶に代表される花茶があります。中国六大茶は「基本茶」と呼ばれ、花茶は基本茶を元に再加工した「再加工茶」に分類されます。代表的なものは、福建省福州の白龍珠、龍井緑茶にジャスミン香りを移した茉莉龍井、烏龍茶にキンモクセイをブレンドした桂花烏龍などがあります。
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