ブリの照り焼きについて様々な情報を紹介します。
こんがり焼き色をつけたブリをさらにしょうゆとみりんで甘辛く煮詰めた「ブリの照り焼き」。白いご飯にぴったりの主菜です。ブリは、関東では「わかし→いなだ→わらさ→ぶり」、関西では「つばち→はまち→めばる→ぶり」と、成長にしたがって名前が変わっていく「出世魚」です。縁起の良い魚です。ご家族のお祝いの日に是非、どうぞ!
照り焼きのコツを覚えたら、マグロやイカにも挑戦を! 鶏肉もおいしいですよ。
★手作りポイント!
・調理の前にショウガ汁でしっかりと下味をつけておくことで魚の臭みがとれ、おいしさだけを生かすことができます。
・ぶりは焼く前にペーパータオルで漬け汁の汁気をよくきっておきます。
・焼くときは先に表を下にして入れます（皮が見えるほうが表）。
・魚を焼いた油がフライパンに残っていると、次に煮詰めるときに味がしみ込みにくくなります。残った油はペーパータオルでふき取ります。
・煮詰めるとき、調味料を加えたら魚は動かさないこと! 煮くずれの原因になります。
◆材料（4人分）
・ブリ（切り身）・・・４切れ
〈漬け汁〉
・酒・・・大さじ１
・しょうゆ・・・大さじ１
・ショウガ汁・・・小さじ４（しょうが４０gをすりおろして絞る）
・サラダ油・・・小さじ２
・酒・・・大さじ４
〈調味液〉
・しょうゆ・・・大さじ２
・みりん・・・大さじ２
・大根おろし（前盛り）
◆下ごしらえ
１．漬け汁を合わせる。
２．バッドにブリの切り身を並べ、１の漬け汁に７?８分つけておきます。途中で引っくり返して全体にからめます。
◆つくり方
１．漬け汁につけておいたブリの表面の汁気をペーパータオルでふき取ります。
２．フライパンにサラダ油を熱し、表（皮のついているほう）を下にしてぶりを入れます。
３．ブリの両面がこんがりと焼き色がつくまで焼けたら、火を止め、残った油をペーパータオルでふき取ります。
４．ブリの表を上にして、酒をふり、ふたをして弱火で２?３分蒸し焼きにします。
５．ふたを取り、調味液を加えます。スプーンで煮汁をブリにかけまわしながら、弱火で煮詰めます。
６．魚に火が通ったら、フライパンをゆすって全体に汁をからませて出来上がり!
７．盛り付けるときには、皮がついている表が上になるようにします。右手前に大根おろしなどを添えて（前盛り）召し上がれ!
★モデル献立
●きゅうりとワカメの酢の物
●白和え
ラオックスは秋葉原を中心に展開している大手家電量販店。特に秋葉原に出店しているラオックスの店舗は、秋葉原の看板的役割を果たしています。
ラオックスの店舗の特徴は、広く浅い客層を対象としていること。ラオックスは家電に関しては一通りの品を揃えており、よほどマニアックなものでない限り、だいたい何でも揃います。
ラオックスは、特にパソコンのような、ユーザーの好みが別れるようなものに関しては、売れ筋の商品を一通り取り揃えていて、特に初心者～中級者には買い物しやすい環境を提供しています。
秋葉原の場合はたくさんの家電量販店および専門店があり、秋葉原に慣れていない人などは、どのお店に入ったらいいか迷ってしまいますが、そういう場合はまずはラオックスに入ってみると、何だか心が落ち着くことでしょう。
とはいえ、ラオックスもほかの家電量販店の例に漏れず、近年は店舗数を減らしてきています。ラオックスに買い物に行く際は、前もって店舗の有無も確かめておくといいでしょう。
マナー講座にもいろいろありますが、ビジネスシーンでのマナーがきちん身に付くかどうかが、マナー講座を選ぶ際のひとつの鍵といえるでしょう。
ビジネスマナー講座で特に重要なのは、やはり会社でのマナー。ビジネスマナー講座では、挨拶からはじまり、電話対応、名刺交換、取引先でのやりとり、接待、手紙やメールでの文章など、実に数多く学ぶべきことがあります。
ビジネスマナー講座では、上記のようなマナーが実践的に学べます。「時間がないから独学で」という方は、Webサイトのマナー講座やマナーについて書かれた書籍をたよりにしてもよいでしょう。
マナー講座でビジネスマナーを身につければ、堂々と仕事ができるものです。またマナー上級者になれば、結果的に相手への気配り上手にもなれます。ビジネスシーンに限りませんが、正しいマナーを身につけるだけで、周囲のあなたへの信頼度はかなり高くなります。がんばってください。
テレビにおける液晶、プラズマの違いとして、以下の長所と短所が挙げられます。
液晶の長所は消費電力が低く、寿命も比較的長く、低反射性であること。また、液晶は元々は小型のタイプに適した機種なので、40V型以下のものを求めるなら、液晶がいいでしょう。
液晶の短所としては、応答速度が遅く、速い動きのあるシーンでは残像感があること。また、コントラストが低い、視野角が狭い、ブラウン管に比べて輝度・色彩表示能力が劣るなどの問題があります。
プラズマの長所は、大画面化が容易であること。そのため、大画面になればなるほど液晶よりも安くなります。また、液晶と比べると視野角も広く、応答速度も速いです。
プラズマの短所としては、消費電力が大きく、発熱が大きいことが挙げられます。そのため、壁と平行に設置する場合は放熱のためのスペースが必要となり、薄型のメリットが活かしづらくなります。また、高精細化・小型化が困難です。
レッドバロンは、全国展開しているオートバイの販売・買取専門店。販売しているバイクには、国産車はもちろん、輸入車、逆車、ビンテージとあらゆるタイプのものがあり、年間売り上げ台数では12万台突破という数字をたたき出しています。
レッドバロンの設立からの流れをざっと説明すると、
1972年、ロードサービスを全国ですることを目標に設立。
1995年に150店舗を達成し、それを記念して「150㎞無料ロードサービス」を開始。ツーリング先からロードサービスの依頼を受けても、90分以内の到着が可能になりました。
2002年には、ついに悲願の「全店直営化」に成功。2008年1月現在の店舗数は約270店舗、ロードサービス到着時間も60分以内を目指せるようになりました。
今後は800店舗、サービス時間30分を目標としています。
というような内容です。
レッドバロンの特徴は、バイクの在庫や扱っている種類が非常に多いことです。ユーザーが訪れたショップに条件に合うバイクがなかった場合、全国のレッドバロンのショップから探し出してくれます。ユーザーにとってはうれしいことですね。
レッドバロンのサービスにはいろいろありますが、見逃せないのが永久無料＆距離無制限のロードサービスや料金の安い宿泊施設。これらは、ツーリング好きのライダーにはたまらない魅力ですね。
レッドバロンのURL
http://www.redbaron.co.jp/
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