料理好きな人なら「フードコーディネーター」

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返礼品について

葬儀に参列すると、返礼品といってお礼の品をいただきます。
小さい箱に入っているもので、葬儀に参列したことがある方は、ご存知でしょう。
地域によって渡し方はいろいろで、受付の際に頂く場合や葬儀後に頂く場合があります。
これは、弔問に訪れた方全員に、お礼の気持ちとして渡される品です。

通夜や葬儀の返礼品は、茶葉やハンカチ、海苔などが多く、1000円程度のものが一般的です。
なかには、返礼品を受け取るのを辞退される方がいらっしゃいます。
しかし、返礼品の中には礼状も入っていて、喪家側のお礼の気持ちを表したものなので、頂いて帰るのがマナーといえるでしょう。
また、香典を連名で用意した場合は、人数分頂くようにします。

地域によっては、香典返しを葬儀の当日にお渡しするところがあります。
これを即日返しといい、2500円程度のものが配られます。
葬儀の返礼品と同じく、海苔や茶葉の詰め合わせが多いようです。
それ以上のお返しが必要な場合は、四十九日が明けてから、喪家側から香典返しが送られてきます。

また、葬儀の返礼品には、お清めの塩が入っています。
塩で清めるとか、弱っている心を切り替えるため・・・などいろいろな言い伝えがあるそうです。
しかし、浄土真宗は清め塩をしないというのがマナーです。
浄土真宗の葬儀で、弔問客から「塩が入っていない」と言われることがありますが、決して間違いではありません。
このような事も、葬儀のマナーとして知っておくと良いでしょう。

料理好きな人なら「フードコーディネーター」

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最近話題の職業に、「フードコーディネーター」があります。
テレビや雑誌などでも頻繁にとりあげられているので、知っている人も多いですよね。
常に料理と関わっているフードコーディネーターは、料理好きな女性にとても人気のある職業です。

仕事内容は様々です。
企業に料理講師として勤めている人や、独自に料理教室やサロンを開く人もいます。
また、雑誌や広告の写真撮影、料理番組やCM撮影など、料理を演出するスタイリストとして立会ったり、レストランや旅館などのメニューを開発したりするお仕事もあります。最近話題のデパ地下や、コンビニなどのお惣菜のアドバイザーとして活躍している人もいますよ。
また、大人の料理だけでなく、幼児食や、離乳食などの考案をするお仕事もあります。
その他にも、料理に関するイベントの企画、食に関する執筆活動など、まさに、食に関するトータルプロデュースを行う仕事であると言えるでしょう。

フードコーディネーターを目指す人の条件として、当然ですが、料理が好きで食に関する興味が高い、ということがあげられます。

フードコーディネーターとして活躍する人は、仕事として常に「食」と関わっている他に、自分の3回の食事、また仕事後も、自宅でメニューの開発や、試作品を作ってみるなど、プライベートと仕事の区切りが難しくなっています。
本当に料理が好きでないと、なかなか続けられる仕事ではありません。

また、人と関わることが多い仕事なので、自分の考えをしっかりと相手に伝える力がある、伝えようと努力することも大切です。
また、新しいレシピを考案するためにも、教科書どおりの考えだけはなく、デザイン力や向上力、常に前向きに取り組む姿勢ももとめられる仕事です。

冷え性とは?


冬は体の冷えが辛くてきらい、という女性は多いのではないでしょうか。
冬は寒いのは当然ですが、お部屋を温かくしているのになかなか体が温まらない、手足がいつも冷たく感じられる、という症状がある人は冷え性の可能性がありますね。
最近では冬だけでなく、夏でも強い冷房のために体が冷えてしまう、というように1年中冷え性に悩まされている人も多いですよね。
高齢になるにつれて冷え性である人の数は増えていき、65歳以上では6割、75歳以上では8割もの人が、冷え性であると言われています。
また、冷え性は女性に多いのも特徴的ですよね。

冷え性は体の血行不良のために起こります。
血行不良を起こす原因には色々な事が考えられますが、毛細血管まで血液が行き渡っていなかったり、気温の変化で毛細血管が縮んだまま元に戻らなかったりすると、手足の先に冷えとして影響が出てくるのです。

冷え性は体質だから仕方がないわ、なんて諦めていませんか?
冷え性は努力次第で改善できるものですよ。
毎日の食生活を見直したり、筋肉トレーニングをして代謝を良くしたりと、すぐに効果は現れなくても、地道に頑張れば必ず良くなっていくものです。

冷え性をそのまま放置しておくと、ぐっすり眠れなくなったり、肩こりや腰痛の原因になったりと、体に色々な悪影響が出てきます。
冷え性は、体の不調を知らせるための最初のサインとして考えましょう。
その原因を考え、体質改善に努めることが大切ですよ。

労働災害の事例

労働災害(労災)とは、業務上の事由又は通勤途上で、負傷、疾病、障害、死亡する災害のことをいいます。労働災害と認定されると、労働者災害補償保険法に基づき、当該労働者又はその遺族に保険給付がなされます。

労働災害の事例は、建設・土木、製造業関係で多くみられます。建築・土木関係では、クレーンのつり荷が足場に落下し、その足場に乗っていた人が墜落して死亡するといった事例など、災害の程度も重大で、死亡者が出るケースもみられます。

労働災害が起きた場合、健康保険を使って医療機関にかかることはできません。労災保険の給付を受けるからなのですが、この給付を受けるためには、労働基準監督署あて給付請求しなければなりません。

しかし現状、労働災害が起きた際、それによる企業のイメージダウンや指名入札停止処分といった企業側の不利益があるため、労働災害の事例を隠匿するケースも多々あります。その場合、使用者が医療費負担をしたり、悪質なケースでは労働災害にあった本人に負担させるケースもあります。

こういった「労災隠し」は、労働災害が減少しないひとつの原因でもあるので、厳しく取り締まられています。

郵便物の防犯対策


数年前、オフィスビルの集合郵便受けから請求書が盗まれるという事件がありました。請求書を盗み出して、かわりに支払ってくれるのならば、ありがたい話ですよね。しかしこの事件の犯人は、代金振込先を改ざんし、また郵便受けに戻すという事を繰り返していたようです。改ざんした請求書には、振込先金融機関名、口座名義、口座番号の上にシールが貼られており、別の振込先を記入してありました。しかも、御丁寧に訂正印まで押してあったそうですから、驚きです。
この事件は、会社が被害者になっていましたが、個人の家庭でもありうる事件だと思いませんか?最近のマンションには、防犯カメラが設置してありますから、何かあっても犯人は特定できるかもしれません。しかし、戸建て住宅やアパートなどでは、いつ起こってもおかしくない気がします。
郵便物には、口座番号など個人情報が記載されていますから、どのように悪用されるか分かりません。家族内でも、郵便物を勝手に見てトラブルになるくらいですから、他人に知らない間に見られるのは、さらに不愉快になりますし、不安になることでしょう。
こうした事態を防ぐためにも、敷地内に不審者が入らないように防犯カメラを取り付けたり、郵便ポストには鍵をかけるようにすると良いでしょう。防犯カメラの映像は録画できるようにしておき、いつでも警察に提出できる体制をとっておくと良いですね。また、近くの交番から警察官に巡回してもらうのも防犯対策の方法の一つです。

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