チョコレートケーキの決め手

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デルフィの遺跡|ギリシア旅行体験記


ギリシアへの旅行

アテネから北西へ約170km行くと、古代ギリシア宗教の中心部として栄えたデルフィがあります。ここを訪れると、今でも、その神々しい聖域としての雰囲気をしみじみと感じます。古代ギリシアにあこがれてギリシアを訪れた人は、是非、このオリーブ畑の広がる聖地に足を踏み入れてみてはどうでしょう。
デルフィは古代ギリシアの都市国家、ポリスでした。現在ここはデルフィの遺跡として、1987年 ユネスコの世界遺産「文化遺産」に登録されています。
デルフィの遺跡は、アポロン神殿を中心とする神域と、都市遺跡からなります。
パルナッソス連山の懐に抱かれ、遠くにはコリンティアス湾を望むこの地では、かつてアポロンの神託が行われました。神託というのは神のお告げです。全盛期は紀元前6世紀頃でした。デルフィの神託は、ギリシア神話にも登場します。また、「オイディプス王」の伝説にも登場しています。


世界遺産、デルフィの遺跡

デルフィの遺跡は、世界遺産登録基準の1,2,3,4,6、を満たしているとして文化遺産リストに登録されました:
基準1:人類の創造的才能を表現する傑作。
基準2:ある期間を通じてまたはある文化圏において建築、技術、記念碑的芸術、都市計画、景観デザインの発展に関し、人類の価値の重要な交流を示すもの。
基準3:現存するまたは消滅した文化的伝統または文明の、唯一のまたは少なくとも稀な証拠。
基準4:人類の歴史上重要な時代を例証する建築様式、建築物群、技術の集積または景観の優れた例。
基準6:顕著で普遍的な意義を有する出来事、現存する伝統、思想、信仰または芸術的、文学的作品と、直接にまたは明白に関連するもの(この基準は他の基準と組み合わせて用いるのが望ましいと世界遺産委員会は考えている)。
アポロン神殿には、「大地のヘソ(オンファロス)」とされた石があります。ここで神託がおこなわれていたのです。古代ギリシアにおいて世界の中心であったここデルフィは、世界のヘソ「中心」としてあったのです。

チョコレートケーキの決め手

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チョコレートケーキの美味しさの決め手は、材料のチョコレートだそうです。なるほど。どうせ作るなら美味しく、店のケーキに劣らぬものをというのは、ケーキ作りの目標になるでしょうね。チョコレートが美味しければ、それを使ったチョコレートケーキは当然美味しいと。

チョコレートケーキの材料のチョコレートは、市販の板チョコを好みで用意することになるようですが、クーベルチュールチョコレートが適しているという情報を入手しました^^

クーベルチュールチョコレートとは、カカオバターの含有量が高い製菓用のチョコレートのこと。油脂分が多いことで流動性がよく、溶かして温度調整どの作業がしやすいことや、カカオの風味が強いという利点があるようです。

国際規格では「総カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上、カカオバター以外の代用油脂は使用不可」という細かな規定があるようですが、日本はこの規定がないため、名称に「クーベルチュール」と使われていても成分がそこまで満たしてないケースもあるようです。使用になる時は、成分を確認して。美味しいチョコレートケーキを作ってくださいね。

バクシーシ

海外を旅行して、チップの扱いに戸惑った経験をお持ちの方も多いのではないかと思います。
ところがエジプトを旅行していると、さらにそれにバクシーシというものまで存在し、頭が痛くなってしまいます。


バクシーシというのは、もともとイスラームの「喜捨」、つまり経済的に余裕のある人が貧しい人にお金または物を与えるのは当然である、という考えから生まれています。
ところがこれが、「あなたは持っているのだから、もっていない私に与えるのが当たり前!」というかのように持たないものが持つものに、当然のようにお金や物をせびる形になってしまっているようです。

バクシーシをめぐっては確かに不快な思いをすることも多々あります!
エジプト人は、もらったバクシーシが少ないと判断すると、自分が馬鹿にされたと考え、怒ることもあります。
一方、あまりに気前よく支払ってしまうと、良いカモを捕まえた!
といわん馬鹿にしつこく・・・時には集団で! 迫ってきます。

日本にはお金で人間関係が左右されることを嫌悪するきらいがありますが、実際、お金が人間関係の潤滑油となり得ることは事実です。
イスラームでは神もこれを積極的に認めているのです。
違和感をもつことも多々ありますが、そこは民族性の違いです。
郷に入ったら郷に従え・・・小額の紙幣は用意しておき当地に規準に妥当な金額を支払うのが、礼儀である気がします。


では実際、どれほどの金額が妥当なのでしょう?
一般の食堂などでは、ウェーターに30?50pt.くらい、ちょっと高級なレストランなら料金の1割程度をテーブルにさりげなく置いておくとスマートです。
また、トイレでもまず、無料ということはないので、50pt.を渡すのが相場です。

ニキビ化粧品の選び方

ニキビ化粧品とは、ニキビ対策用の化粧品のこと。

大人ニキビが出来ている肌というのは弱っており、とても刺激を受けやすい状態です。そのため、化粧品を選ぶ際にも注意が必要です。

では、ニキビ化粧品を選ぶときには、具体的にどのような点に注意すればいいのでしょうか。

まずは、クレンジング。これはウォッシュタイプのものを選ぶこと。拭き取りタイプのものは、油の成分を多く含んでいるので不適当です。

次に化粧水。これは保湿効果のあるものを選びます。ただし、炎症を起こしているニキビには、アルコールの入ったアストリンゼントローションのようなものは避けたほうがいいでしょう。

そして乳液・クリーム・パック。これらはニキビの症状により使用しないほうがいい場合もあるので、専門医に相談を。マッサージクリームは原則として使用しないこと。

ファンデーションは、落ちにくいタイプ、化粧くずれしにくいタイプのものは避け、油成分の少ないものを使用します。ダブルファンデーション(リキッド + パウダー)は、毛穴をふさいでしまうので、絶対に避けなければなりません。

以上、ニキビ化粧品を選ぶ際に共通して言えることは、低刺激のものを選ぶことです。しかし、低刺激タイプであっても、人によっては肌に合わない成分が含まれているケースもあるため、自分の肌にあった化粧品を選ぶことが大事です。購入前に試供品やトライアルセットなどで試してみることをオススメします。パッチテストなどを行うのもいいでしょう。

チアリーディングとチアリーダー

「チアリーディング」や「チアリーダー」の「チア」は、英語の「cheer=元気づける」から来ています。そして実際、チアリーディングは、いろいろなスポーツで応援を盛り上げる役割を果たしています。

チアリーディングの発祥は1870年代のアメリカです。ダンスやジャンプ、組体操を華麗に披露するチアリーダー達は、応援団では欠かせない存在となっています。

チアリーディングの発祥からおよそ百年後には、チアリーディングは、その技の出来栄えを競う競技スポーツにまで発展し、大会も開かれるようになりました。

チアリーディングの技には、人の目をひく華麗なものがたくさんありますが、応援でも競技でも、見るだけで元気になれるようなチアリーダー達の笑顔が一番のポイントとされています。

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